南陽市赤湯「小龍姫」 広東麺、餃子

 

こちらでは初の広東麺。


そもそもあんかけ焼きそばが
美味しいお店で修行してきたご主人だから
あんかけ系はお手の物のはず。
やはり、具材の火の遠し加減、あんかけの
味付けととろみの濃度全て最高ですね。

 


麺も熱々のあんかけの中でも
最後までへたらず美味しい。

 

卓上に辛味噌あったので餃子を
酢と胡椒と辛味噌で食べてみましたが
これも抜群の相性。

大好きなお店です。ごちそうさまでした。

 

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