南陽市「麺屋 葵」 ニボ豚そば(麺2/3)

 

煮干しがじんわり薫るスープに

背脂(腹脂?)が効果的にコクと甘みを加えていて

ワシプリ食感の太縮れ麺と実によく合います。

これなら300gいけるはずです。

 

 

今年は毎日のようにラーメン食べてるので

カロリー低めの中華そばを

歩きで食べに行くことが多く久々でしたが

やはり南陽の名店です。

 

次は魚介豚骨か中華そばに。

ごちそうさまでした。

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