南陽市「幸来」 ねぎみそラーメン

ラーメンカードラリー2023初手はこちら。

 

 

脂浮きは少ないですが
美味しい豚汁のような豚系のコクを感じるスープに
程よいニンニク、辛味噌は豆板醤系でいいバランスですね。
煮込み(モツ)も人気あるお店なので
煮込みの出汁も使われてるのかも知れません。

 

 

麺はもちもち中太縮れ、
ネギはシャキシャキの白髪ねぎと
青ねぎもあって味も食感もいいですね。

今年も美味しく無理なくコンプリートしましょう。

ごちそうさまでした。

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