２月６日から変更になった現在のメニュー・・・先付
2015年02月08日（日）
美味しい地酒と頂いてもらうのがおススメです♪
２月６日から変更になった現在のメニュー
個別紹介１・・・先付「
・子持ち白魚の玉子豆腐、染めおろし、木の芽
・浅月とタコの湯引き、塩だれ
・河豚の白子豆腐、ポン酢、酢立、赤おろし
」
です。
子持ち白魚の玉子豆腐は
柔らかな玉子豆腐に白魚の旨味白魚の魚卵の食感が加わり
さらに山椒の芽の香りが爽やかです。
浅月とタコの湯引きは
シャキシャキな浅月、コリコリのタコ
ごま油とにんにく系の塩だれがマッチしています。
河豚の白子豆腐は
白子のコクと旨味がしっかりしていて濃厚クリーミー
それをポン酢と赤おろしが引き締めてくれています。
美味しい地酒と頂いてもらうのがおススメです♪
カテゴリー：旅館内情報