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高畠町「高畠Ｓｉｏ－Ｙａ山喜」さん「日本海藻塩ラーメン（大盛り）」
2014年10月07日（火）
疲れているときでも心まで癒してくれるようなラーメンです。
当館から車で１５分弱の
高畠町「高畠Ｓｉｏ－Ｙａ山喜」さん「日本海藻塩ラーメン（大盛り）」
すっきりしながらしっかりとした旨味と軸があって
蓮華を持つ手が離れないスープですね。
もっちりした熟成麺は柔らかですが
このスープと箱の柔かさ、なめらかさだから逢うんだと思います。
いつもながらおいしいです。
完食完飲してるのになんだか体によさそうな感じがするのも
嬉しいラーメンです。
心まで優しくなる気がする一杯。
あ、そうそう、朝９時からやってますので
この辺りでは珍しい「朝ラー」出来ますよ
ご馳走様でした
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現在の料理の前菜
2014年10月07日（火）
肉の食感と風味の違い等をお楽しみください。
現在の料理の前菜
「牛フィレ肉のガーリックロースト、
ローストポーク（干柿シート）
巨峰と山桃のゼリー寄せ
海老と大葉の網シート巻」
牛フィレ肉は噛みしめる歯ごたえを残した仕上りで
噛むごとに肉の旨味、添えられたポン酢のジュレの爽やかさ
刻み玉ねぎの食感がいい感じです。
ローストポークは干柿スライスを挟んでおり
豚の旨味と干柿の甘みがマッチしております。
また巨峰と山桃はデザートのようにお召し上がりください
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8月9日(土)公徳会佐藤病院さんの 夏祭り
2014年08月04日（月）
8月9日(土)公徳会佐藤病院さんの 夏祭りが開かれます。
2000発超の花火が30分位の間に上がるさまは見事です。
http://www.koutoku.or.jp/news/post-1039/
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お客様のご意見・ご感想
2014年06月03日（火）
前に泊まった方の予約表が残っていたことのみで、あとは気になる ことはありませんでした。
犬連れなのでカーペットやマット、足場 などが有難いです。しかも人を見ると（怖がりのため）
よく吠える のですが温かく対応して頂き有難かったです。
夕食は季節感ばっちり の非常に美味しいお料理でした。
牛たんもビックリするくらいやわら かくて大満足でした。
本当に桜のおうどんも口にも嬉しいお料理 でした。（料理長さん流石です！）
お風呂は最初は熱いと思ったのですが入っているうち丁度良くなり 本当に気持ち
良く入浴出来ました。硫黄の香りも心地よかったです。 またお邪魔します！！
柚子の香りのきのこみそも美味しい。 お土産に買って帰ります。
P.S 10：30頃お風呂に行ったら掃除中だったのですが先に入らせて 頂き
本当にありがとうございました。
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わざわざご挨拶まで頂いて恐縮しております。
あの時確かにいろんなことがありましたが、その後の貴社の対応には 感謝しております。
「きっと、かきいれ時にあんなことがあったから 大変だろう」応援する気持ちを持っていました。
でも、満室の現状、皆様の元気に働いている様子を見て安心しました。
また機会があればお邪魔すると思います。 その時はまたよろしくお願いします。
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朝食のおもちおいしかったです。
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冷水を飲む所にホコリ。消臭剤を新しいのに替えたほうがいいと思う。
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肉の量が少し多く脂身が多い。
現在のメニュー紹介1…全体イメージ
2014年05月01日（木）
桜の時期にふさわしい華やかな料理になっています。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は
全体イメージ です。
赤湯温泉ではこの時期のお料理は 桜をモチーフにした
創作膳「さくらうきたむ膳」になっております。
桜はだいぶ散ってしまいましたが
現在のメニューからはまだまだ桜を感じて頂けます＾＾
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秋現在のメニュー紹介4…焼八寸
2013年10月15日（火）
お酒に合うメニューがそろっております
丹泉ホテル現在メニュー紹介第4回は
焼八寸「つぶ貝焼、甘唐生ハム巻、煮栗
子茄子のグラタン、酢取り茗荷」 です。
甘みのあるチーズを入れて焼いたつぶ貝は噛むほどにうまく
甘唐生ハム巻は甘唐の甘みが生ハムの塩気と相乗効果をもたらしています
子茄子のグラタンもチーズが大変コクがあり
酢取り茗荷はミョウガの味を残しながら絶妙な味付けでした。
全体的にお酒に合うお皿になっています＾＾
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