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12月中旬からのお料理5「温物1」
2014年01月08日(水)
身がしっかりした河豚はしみじみとうまいです!
12月中旬からのお料理紹介第4回は 温物1
「河豚(ふぐ)鍋・・・河豚の身、河豚白子、野菜類」 です。
身がしっかりした河豚はタンパクながらしみじみと味わい深いです。
白子は甘みがありほっくりとして美味。
野菜も御出汁を吸っておいしくなっています。
山形市「麺辰」中華そば太麺+メンマ増+半チャーシュー増
2014年01月08日(水)
少し前のお昼は山形市「麺辰」さんで
中華そば太麺+メンマ増+半チャーシュー増を。
魚のとっつあんらーめんに対して動物の中華そば
こちらもめちゃうまです。
極太麺はいつもモチモチで最高。
車ではガムをかむことが多い私も
口の中の余韻を楽しむため噛まなかった位鬼馬でした。
ご馳走様でした
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山形市「たまや零式」ゲリラ限定の牛白湯らーめん(+味玉)(もう終了)
2014年01月08日(水)
だいぶ前のお昼は山形市「たまや零式」さんで
ゲリラ限定の牛白湯らーめん(+味玉)を。(もう終了)
牛骨から甘味を伴う旨さが溶け出しているスープは
丸みがありながらも癖になる味わい。
辛味と相性いいですね!
テールスープを濃くしたようなコムタンのようなスープですが
しっかり麺とからみます!
これは残ったスープにご飯入れて食べたら最高だろうなと思います!
たま零さんの限定はおいしいだけでなく面白みがあってすごいです。
ごちそう様でした!
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