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南陽名産「アルストロメリア」飾っております
2014年03月29日（土）
南陽市がアルストロメリアの産地ということで 頂いた
アルストロメリアをロビーフロント前に飾っております＾＾
照明の関係で写真はきれいに撮れませんでしたが
実際もっときれいですのでお越しの際は是非ご覧ください
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３月中旬らの新メニュー紹介４…蓋物
2014年03月29日（土）
桜の香りも爽やかな一品です
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
蓋物「 桜鱒（さくらます）の桜葉包み、タラの芽二身蒸し
竹の子、桜麩（ふ）、旨汁 」 です。
桜鱒は桜の葉でつつんで蒸しており
桜の華やかな香りと桜鱒のうまみが共演します。
タラの芽は白身魚の真薯（しんじょ）をつけて蒸しており
しゃっきりとして春の香りのするタラの芽と
脂ののった白身魚の風味が調和しております。
春の息吹を感じ取っていただけたら幸いです。
赤湯「六ちゃん食堂」ワンタンメン
2014年03月29日（土）
先日イルミネーションの飾りつけの午前の部が終わり
皆さんと一緒に昼食べたラーメン
赤湯「六ちゃん食堂」さんのワンタンメン
こんなにうまいんだっけかとびっくりする位スープも麺もうまかったです。
ワンタンは普通ですがチャーシューはかなりのレベルでした
赤湯「龍上海本店」赤湯からみそラーメン
2014年03月29日（土）
少し前になるますが夕方食べたラーメン。
赤湯【龍上海本店】さんの「赤湯からみそラーメン」
辛みそを溶かさないでも魚介系のコクのあるスープに
辛みそを溶かすとニンニクと唐辛子のパンチが加わり 中毒性のある味わい。
夕方だとつくりが丁寧で実にうまいです。
ご馳走様です。
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29日土曜日お得にご利用できます
2014年03月26日（水）
２９日（土）ほとんどのプランが平日料金で
お得にご利用できます。
暑さ寒さも彼岸までと言われますが
ようやく暖かくなってまいりました＾＾
是非温泉で疲れをとり英気を養ってくださいませ
http://tansen.rwiths.net/r-withs/planListDetail.do?hotelNo=11034&campID=2959063
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３月中旬らの新メニュー紹介３…春の盛り込み
2014年03月24日（月）
おいしいものがそろった一皿です！
丹泉ホテル新メニュー紹介第３回は
春の盛り込み「 スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻
ソフトシェルシュリンプの塩茹で、山菜おこわの笹巻
銀ムツ西京焼、桜花弁流し物、カニ肉岩石揚 」
です。
スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻は 春らしく爽やかな風味です。
ソフトシェルシュリンプ（エビ）は 皮ごと食べられるので身と味噌を同時に味わえます。
銀ムツは脂がのっておいしく、 カニ肉はクルトンをつけてあげてありカリカリです。
東京赤坂「ロックンロールワン」２号ラーメン
2014年03月24日（月）
東京出張の深夜に食べたロックンロールワンの２号ラーメン。
鶏が最高にうまい絶品スープ。
つるっとした麺が実にうまい！
おつまみセットもいいっすね
ご馳走様でした
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３月中旬らの新メニュー紹介２…先付
2014年03月21日（金）
お酒によく合うお皿になっております
丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は
先付「蛍烏賊（ホタルイカ）沖漬、ふきの塔海苔、うごき焼き味噌和え」
です。
ようやく解禁になった蛍烏賊は風味と塩梅ばっちりで
左党には応えられない風味です。
ふきの塔海苔はほのかな苦みが美味
上杉鷹山が推奨したうこぎはこのへんの言葉で
「きどい」と呼ばれる風味がお酒にもごはんにも合います＾＾
東京丸の内「トナリ」タンカラ
2014年03月21日（金）
この前の東京出張のお昼は東京丸の内の「トナリ」さんでタンカラを。
シャキシャキな野菜、濃厚パイタンスープ、 それを引き締める生姜、極太麺うまいっす！
唐揚げもサクサクでいいっすね！
ご馳走様でした
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仙台市「天下一品こむらさき」こってり
2014年03月20日（木）
やはりたまに食べたくなる味です。
この間のお昼は仙台市「天下一品こむらさき」こってりを。
天一のらーめんは一番初めに食べたときは合わなかったんですが
二度三度食べるとその美味しさがわかるようになり
時々食べたくなります。
麺に絡みつく濃厚なベジポタスープがうまし
ご馳走様でした！
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