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現在の料理のお造り

2014年10月08日(水)

ryori_140920_sasimi

 

この時期においしくなる秋鮭など美味しいお刺身です。

現在の料理のお造り
「秋鮭・鮪のづけ・勘八・甘海老・
菊・山葵(わさび)


適度な脂の乗りで旨味の強い秋鮭
鮪のづけはコショウ風味にしておりスモークの肉のような
おもしろい食べ方にしております。
勘八はコリコリ、甘エビは身の甘さがいい感じです。

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