何時も美味しいお店ですが 今日はキリっとした醤油ダレ、 鶏がらスープ、鶏油が見事にまじりあい 何という香ばしさだろう… 過去最高においしい。     多加水中太縮れ麺はいつもながら もち

  ほのかに柚子香るニボトンスープは 煮干し由来の酸味もあり 濃厚で美味しい。     麺は丸い形状の中太縮れでもちもち。 ミルクのような薫りもする 燻製チャーシューは堪らない旨さ。 久々で

  着丼から鶏のいい香り。 スープを含むと優しさと共に 鶏に全身包まれるような凄いふくよかさ。 塩の角が全くありません。   麺は四角い形状の細ストレートで しなやかに茹であげつるつるしっとり感が見事

  オープン以来のこちらへ。 すっかり山形でも人気店に。 動物系強めの米沢ラーメンで すっきりした中にコクを感じます。     麺は細縮れでいい茹で加減。 チャーシューがやはり美味しい。 外

  動物系が下支えし煮干しがしっかり主張するスープに パツパツの細ストレート麺が合いますね。 チャーシューも低温調理含め２種類でそれぞれ旨し。     バラ海苔と刻み玉ねぎが実に好相性。 和

  本日グランドオープンおめでとうございます。 今日はプレオープンから話題の新店へ。 鶏や豚のふくよかさと醤油のいい香りが鼻に抜けるスープは 実に吞ませますね。これは旨い     麺はかなり

今日は若い方に引き継がれ 移転オープン２日目のこちらへ。     おおっ、いい香り。 年に福よしさんに30回位通ってた大学の頃の記憶が蘇ります。 鶏ガラ、ゲンコツ、煮干しに生姜を感じるスープが あっさ

  濃すぎない適度な濃度の鶏白湯スープに 自家製辛味ペーストと辛鶏節が合いますね。 これは確かに癖になる味わい。 後味に山椒も香り爽やかです。       麺は加水低めの細ストレー