南陽市「ドライブインひろ」 広東風焼そば(あんかけ)

 

味付けのいい具材たっぷり熱々のあんかけに
蒸すだけでなくしっかり焼いて
焼き目のついた麺が香ばしく
これは美味しいな。

 

 

麺も柔らかい所や水分が抜け
適度に硬めの所もありその違いも楽しい。
具材ももやし、たけのこ、豚肉、白菜などが共演。
うずらのゆで卵がチャームポイント。
卓上の酢を入れても合いそうです。

コーヒーのサービスも嬉しいですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

丼顔の画像保存されてなくそちらは過去ピクです。

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