南陽市宮崎「嶋屋食堂」 中華そば

 

完全にはまりました。

鶏メインのバランスのいいスープに

やや酸味のある醤油ダレが最高に美味しい。

見た目以上にかなり旨味がしっかり出たスープです。

 

 

麺は中太縮れでもちぷり食感と鶏油を纏い

食感、薫り共に素晴らしい。

 

チャーシューも薄味ながら肉の旨味しっかり、

メンマもかなりいい食感。

 

南陽市でも奥の方にあり地元以外に知られてない

本当に隠れた名店と思います。

 

ごちそうさまでした。

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