若旦那のラーメンブログ

南陽市赤湯「麺と餅料理 吾助」 中華そば（みそ）

 

もともと昔ながらの味噌ラーメンのお手本のような
まったりコクのある味噌で美味しいんですが
最近更に惹きの強い味わいに。

 

 

この前から提供されるようになったニンニクも
適量混ぜると旨味とパンチがアップします。

やはり好きな味噌だなぁ。
やっとハーフ賞に王手。

ごちそうさまでした。

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若旦那－丸森周平

赤湯温泉の老舗旅館「丹泉ホテル」の若旦那。趣味は「ラーメンの食べ歩き」と「マラソン大会への参加」。ラーメンを美味しく食べるためにマラソンで運動しているというストイックなラーメンマニア。県内外のラーメンを年間200杯以上食べ歩いています。 そのおいしさを独自の視点と写真で伝えるInstagramのフォロワーはなんと1900人超えの麺スタグラマー。そんな置賜のラーメン好きが食べている”リアルにうまいラーメン”をご紹介するブログです。

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