南陽市赤湯地区「いもせ食堂」 冷やし塩ラーメン

 

これも食べないと夏が終わりません。

 

 

冷やし中華な見た目と裏腹に

しっかりとした冷たい塩スープで

冷水で〆た中太平打麺のコシと

キュウリのシャキシャキ感

木耳のコリコリ感

ハムと錦糸玉子の旨味が見事にマッチ。

後半レモンを絞り爽やかに。

 

来年もまた。

ごちそうさまでした。

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