南陽市赤湯地区「ふたば」 らーめん

 

魚介出汁が上品にふわりと薫るスープは
今日も絶品ですね。

 


中細やや縮れ麺も始めの硬めの茹で加減から
だんだん時間経過でスープと馴染みがよくなり
最後まで美味しさ右肩上がり。

このタイプのスープは南陽になく
時々無性に食べたくなります。

ごちそうさまでした。

 

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