夕方が狙い目 南陽市赤湯地区「龍上海本店」 赤湯ラーメン

 

豚ガラ、鶏ガラの動物系の旨味に

酸味が出るくらい濃い煮干し、

鰹も薫り、表面には分厚い油膜。

いやぁやはり旨味濃いねぇ。

 

 

そして合わせる麺は柔らかめに茹でた

極太縮れ麺。

 

混むので年間数回夕方にしか行けませんが

これだけスープが濃いと本店は醤油だなぁ。

辛味噌いらない美味しさ。

 

昼間はいつも並んでますが通し営業なので午後3時半~5時半頃に行けば

並ばず着席できることが多いです。

 

ごちそうさまでした。

 

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