山形市「らーめん健心」 鶏しおらーめん+味玉

 

着丼から鶏のいい香り。
スープを含むと優しさと共に
鶏に全身包まれるような凄いふくよかさ。
塩の角が全くありません。

 


麺は四角い形状の細ストレートで
しなやかに茹であげつるつるしっとり感が見事。

ビジュアルや知人の口コミから
ハードルをあげてましたがそれ以上の旨さ。
これは凄い。

次煮干しも食べてみたく何とか時間作りたいな。
ごちそうさまでした。

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