川西町「繁昌軒」 中華そば

 

鶏や煮干しと思われるスープは
あっさりした中に煮干しの旨味と
鶏がフワリと薫り余韵がいいです。
カエシ強めでしょっぱうまな美味しさ。

 

 

麺は細縮れで喉越し良く
所謂王道の米沢ラーメン。

メンマの食感も好きです。

この前も感じましたが
かなりのレベルの米沢ラーメンで
これは好きですね。


ごちそうさまでした。

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