河北町「龍横健谷地店」 中華そば+魚100

 

久々に来れた。
煮干しと動物系のバランスいいスープに
魚100だと恐らく魚介系の風味の香味脂が
効果的に使われていておいしいです。

 

 

麺はぷりぷりもちもちわしわしの
全ての要素のある太縮れ麺で
やはりこの麺最高に旨いなあ。

チャーシューは味付けは薄めも
肉の旨味たっぷりのしっとり系。

本合海の元本店に通ってた記憶が蘇りました。
ごちそうさまでした。

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