米沢市「お堀端さっぽろ」 中華そば

 

米沢標準よりやや太目の細縮れ麺を熟成させ、
これぞ米沢の黒中華という黒みがかった麺の
風味、コシ、喉越し全てが好み。

 

 


醤油ダレ強めでやや背脂を浮かべ
適度にコクと甘みの出たスープとよく合います。
米沢の中で特に旨い麺を食べたい時に選択するお店です。

ごちそうさまでした。

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