南陽市赤湯「らーめん福」 冷やし辛味噌ラーメン5辛+納豆

 

全国的にも有名な赤湯系の辛味噌を
過不足なくほぼそのまま冷やしにした
絶妙な一杯。

こちらの味噌系は辛味噌を溶かずとも
ニンニクの旨味はスープに溶けているので
辛さが苦手な人も大丈夫。

 

 


この辛味噌を麺に載せて頂くと
ビリッとした辛さと辛味噌の旨味が
かなり箸を進ませます。
溶くよりこちらの食べ方が好きです。
納豆トッピングすると旨味ととろみが加わり
麺とスープの絡みもアップ。
最高です。

今年も一足早く赤湯の夏の風物詩
始まりました♪

ごちそうさまでした。

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