高畠町「五十番」 中華そば

 

スープは鶏ガラ節煮干し辺りと思われますが

どれも強く主張してこない無垢な味わい。

そのままでも物足りなさなくバランスよいですが

敢えてパワーバランスを変化させる

にんにくラーメンも人気なのが頷けます。

 

 

たっぷりのスープの中にばっちりの茹で加減の

米沢系細縮れ麺が泳ぐのがいいですね。

 

チャーシューは味付け控えめも厚くて食べ応えあり。

 

 

この辺りも激戦区ですね。

次も東栄軒さんと迷います。

ごちそうさまでした。

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