若旦那のラーメンブログ

高畠町「味来屋」 塩ラーメン

 

まずスープの魚介の香りに
テンション上がります。
口に含むと塩の分片口煮干しや豚や鶏の
スープの旨味がダイレクトに。
期待はしていったんですが
想像以上の旨さです。

 


個人的にはわかめの載るラーメンは
わかめにスープが負けることが多く
苦手なんですが、これは見事に調和し
わかめのコリコリシャキシャキ食感が最強。
こんな食感いいわかめ久々です。

最高ですね。ごちそうさまでした。

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若旦那－丸森周平

赤湯温泉の老舗旅館「丹泉ホテル」の若旦那。趣味は「ラーメンの食べ歩き」と「マラソン大会への参加」。ラーメンを美味しく食べるためにマラソンで運動しているというストイックなラーメンマニア。県内外のラーメンを年間200杯以上食べ歩いています。 そのおいしさを独自の視点と写真で伝えるInstagramのフォロワーはなんと1900人超えの麺スタグラマー。そんな置賜のラーメン好きが食べている”リアルにうまいラーメン”をご紹介するブログです。

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