若旦那のラーメンブログ

高畠町「塩結び」 中華そば（塩）味玉入り

 

なかなかラーメンだけ食べに行く時間が取れず

お気に入りながら久々になりましたが

来れなかったのを後悔する旨さ。

 

淡麗系に分類はされると思いますが

これがスープを飲んだだけで

タンパク質摂取出来るんでないかという

濃厚で分厚い旨味。

一口一口旨すぎてじ～んと来ます。

 

 

細縮れ麺もやはり昔より美味しくなってます。

チャーシューも大きく味も食感も抜群。

これ味玉入れなかったら700円は破格かと。

 

これからは時間を作っても来ないと。

ごちそうさまでした。

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若旦那－丸森周平

赤湯温泉の老舗旅館「丹泉ホテル」の若旦那。趣味は「ラーメンの食べ歩き」と「マラソン大会への参加」。ラーメンを美味しく食べるためにマラソンで運動しているというストイックなラーメンマニア。県内外のラーメンを年間200杯以上食べ歩いています。 そのおいしさを独自の視点と写真で伝えるInstagramのフォロワーはなんと1900人超えの麺スタグラマー。そんな置賜のラーメン好きが食べている”リアルにうまいラーメン”をご紹介するブログです。

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