高畠町「政乃家」 中華そば

 

食べる精神安定剤のような心洗われる一杯。
煮干し、節、昆布等の和風出汁中心ですが
今日は昆布強めで合わせ出汁感アップ。
しみじみ旨い。

 

 

麺は中やや縮れで
噛むと適度に押し返してくる食感が楽しい。
メンマが非常にいいコリコリ感。

癒やされました。

ごちそうさまでした。

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