上山市「八千代食堂」 ラーメン

 

あっさりな見た目ですが
かなり深い旨味があります。
山形ラーメンマップによると
豚骨、鶏ガラ、煮干しとのことですが
牛だしのようなコクが感じられます。

 

 

中細縮れ麺はするするいいすすり心地。

南陽、高畠、上山、車で40分位の範囲なのに
全くガラッと違うタイプの🍜か食べられる
ゴールデンエリアかと。

美味しかった。ごちそうさまでした。

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