南陽市「みづき庵」 冷たい肉中華+辛み大根

 

冷たい肉そば系の出汁の中では
甘さ控えめで上品な出汁の中に
京都の有名製麺所「麺屋棣鄂」製らしい
平打ち太縮れ麺がうねぴろぷる食感で大変に美味しい。

 

 


親鶏のゴリゴリコリコリの食感と好対照。

 

 

辛み大根がスープとかなり合います。
特盛でもペロッと行けそうな旨さでしたよ。

ごちそうさまでした。

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