2013年04月27日(土)
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山形牛VS米沢豚!肉汁と食感の違いをお楽しみください
丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
陶板「山形牛フィレ桜葉巻、米沢豚一番育ちフィレ大葉巻
玉葱、パプリカ、こごみ」 です。
山形牛は桜の葉でチーズとともに巻かれており チーズのコク、
桜の華やかな香りと相まっておいしく、
米沢豚は大葉で梅鰹とともに巻かれており
梅と大葉のさわやかな酸味と
豚の肉をかじっているという強い食感が楽しいです。
また肉の旨味を吸い込んだ野菜もお楽しみください!
カテゴリー:旅館内情報
Tags: 山形牛, 料理, 米沢豚, 陶板