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寒河江市「皿谷食堂」中華そば大盛
2013年08月31日（土）
牛だしで甘みのあるスープ旨いですね♪
７月１０日のお昼は 寒河江市「皿谷食堂」さんで中華そば大盛りを。
牛だしメインでいろいろなものから とったというスープは
心地よい甘みがありかなり癖になるおいしさ。
細ストレート麺もうまいです！
普通盛はかなり少なく感じましたが大盛は結構量ありますね。 ２玉になるのかな？
ご馳走様でした！
山形市「麺辰」冷たい鶏中華
2013年08月25日（日）
これは期間終了前に食べておいた方がいいメニューです
この間のお昼は山形市「麺辰」さんで冷たい鶏中華を。
鶏カツオが利いた和風スープに
海老がふわぁっと香りかなりうまいです！
冷水で〆てコシが増したもちもちの自家製麺
シャキシャキの白髪ねぎ、 特製の鶏チャーシュー最高にうまいっす。
おそらく夏季限定ですからまだ暑いうちにぜひ！ ご馳走様でした！
赤坂「ロックンロールワン」2号味玉ラァメン
2013年08月05日（月）
７月７日のお昼その2は赤坂「ロックンロールワン」さんの2号味玉ラァメンを。
町田の超有名店でいつか行きたいと思っていた店でしたが
赤坂に来たということですかさず訪問♪
この前山形のどこかで見たようなルックスのラァメンで
鶏の旨味・鶏油、脂身の味、甘味と強めの醤油が効いた味で
昔はこのタイプの味は苦手でした。
でもくろくで二回、先週一回同じタイプの味を経験したので
味にしっかり舌が順応美味しくいただきました。
何といっても麺を食べたときのスープと麺の一体化が絶妙なラァメンでした。
そしてあらためてトラ！×３のレベルの高さを思い知りました
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東京北千住「牛骨らぁ麺マタドール」贅沢焼牛らぁ麺
2013年07月29日（月）
これはかなりうまいです。
７月７日のお昼は東京の北千住「牛骨らぁ麺マタドール」さんの
贅沢焼牛らぁ麺を。
牛の旨味半端なくこれははまる。
コンビーフのような、ビーフジャーキーのような
肉を柔らかく甘じょっぱく煮たものがかなりいい味で
スープに絶妙なコクを与えてくれるようです。
これは完全にはまりました。
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山形市「たまや零式」限定トリ！トリ！トリ！ラーメン＋味玉
2013年07月25日（木）
７月４日お昼は山形市「たまや零式」さんの
同日から50食限定の「トリ！トリ！トリ！ラーメン味玉トッピング」を。
本来であれば醤油のカドが立つほど醤油が入っていると思われますが
それを鶏本来のだし、鶏油がつつみなんともまろやかで深みのある味です。
麺辰さんの細ストレート麺も鶏のうまみが十分のスープと 相性いいですね！
鶏低温調理チャーシューはしっとりと柔らかでおつまみに買って帰りたいくらい(笑)
これは唸りますね
うまい！とか普通の表現でなく大変おいしゅうございました^^
びっくりする位麺活部の精鋭の方々がたくさんいらしてびっくりしました(笑)
たまや零式さんの限定はほとんど一日で売り切れますが
店主のブログ・ＦＢから目が離せません
山形市「味舞台とくべい」冷しらーめん
2013年07月14日（日）
７月１日のお昼は山形市「味舞台とくべい」さんで冷しラーメンを。
煮干しをしっかり感じるスープは
かなり美味しくレンゲが離せません。
チャーシューも普通のチャーシューと
燻製にしたハム状のものと２種類あり美味です
冷しもうめがったデス！
仙台市「麺匠ぼんてん」
2013年07月12日（金）
水で〆た七彩の麺は堪えられないうまさです
６月２８日の夕御飯は仙台市「麺匠ぼんてん」さんの
冷やしラーメン(醤油)を。
冷水と氷で冷やした七彩麺はコシがアップし
もう堪えられない旨さ！
ホントかなりうまいっす！
鰹だしが効いたスープもいいですね！
おつまみチャーシューがかなりおいしく ビールにはぴったりですよ＾＾
仙台市「グリルダイニング炙りや」辛い混ぜそば＋チャーシュー増しにんにく入り
2013年07月11日（木）
なんだこれは…めちゃくちゃうまいっすよ。
６月２８日のお昼は仙台市「グリルダイニング炙りや」さんの
辛い混ぜそば＋チャーシュー増しにんにく入り。
なんだこれは・・・
めちゃくちゃうまいっすよ！普通汁無し食べない私も大満足です
チャーシューがものすごくおいしく
増し料金100円ですからチャーシューは絶対増した方がいいですよ！
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山形市「竹田家手打ちラーメン店」ラーメン
2013年07月06日（土）
動物系の旨味がいっぱいで旨いラーメンです！
６月２５日のお昼は結構前から気になっていた
山形市「竹田家手打ちラーメン店」さんでラーメンを。
動物系のしっかりしたかなりうまいスープですね！
麺もコシがありうまいっす！
味付け自体は薄めなもののチャーシューも肉厚でおいしい部位
これでワンコイン
大満足でした！
南陽市「来々軒」水中華
2013年07月01日（月）
赤湯人のソウルフードがそのまま冷やしになった味です♪
６月２４日のお昼はゆーなびからころ館で会議。
その時に出前で来々軒さんからとるって聞いて
今年中の課題としていた水中華（冷やしラーメン）をチョイス！
スープの香りをかいでそして飲んでみると
あの赤湯人のソウルフードの来々軒さん中華そばのスープが
ほとんどそのまま冷えててこれはかなりうまいし面白いです！
胡麻油や酢が入ってない所はポイント高いですね^^
大変うまかったです。これはこの夏また食べると思います
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