１２月中旬からのお料理４「焼八寸」│赤湯温泉丹泉ホテル公式HP

2014年01月04日（土）

お酒にもごはんにも合う食材がそろってます♪

１２月中旬からのお料理紹介第４回は

焼八寸「秋鮭の朴葉味噌焼、

　真鱈子のうま煮

　小粒帆立・青銀杏」です。

朴葉味噌焼は味噌の風味と朴葉の香りが秋鮭の旨味を引き立て

同包されたくりとシメジも相乗効果でおいしいです。

真鱈子は甘じょっぱく煮つけられご飯やお酒にもあい

帆立もシャキシャキな食感でうまいです。

全体としてお酒にもごはんにも合う食材がそろってます♪

2013年06月03日（月）

お酒によく合うこの時期旬のものがそろってますよ＾＾

丹泉ホテル新メニュー紹介第５回は

八寸「鱧（はも）の照焼、芝エビ唐揚、

細竹の味噌煮豆腐入りクリームチーズ、炙り鰆」

です。

夏が旬の鱧、旨味が強く癖になる味の芝エビ唐揚

さくさくで甘みがありうまい細竹

枝豆のチーズケーキのようなクリームチーズ

韓国風のタレと脂ののった鰆があう炙り鰆など

この時期においしくなりお酒に合うメニューになっております！

空室検索