おお、山喜さんの今までのすっきりとしたラーメンとは感じが違って
鶏白湯のコクがあるスープ。
ベースは山頭火の塩などのスープのような雰囲気ですね。
それに酒粕のような麹のような香りに味噌が主張して
味を引き締めてくれてます。
からみそですが、ピリ辛程度なので
特別に辛さに弱い人意外は美味しく頂けるかと。
にんにくはほとんど感じないので仕事中でも大丈夫だと思います。

麺はいつものレギュラー麺でなめらかな食感でうまし。

白髪ねぎはシャキシャキで辛すぎずいいですね。
チャーシューもいつもながらうまい。

同時発売のもやしみそも気になりますね

あっさりすっきりの味ばかりのラインナップだった山喜さんに
コク味噌の選択肢が増えたことによって
家族連れやグループなどにより好まれるのではないでしょうか

朝９時から開いてます。（木曜定休）
よろしければ