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かなりお勧め冷やしラーメン情報
2015年06月12日（金）
数日前から期間限定で始まった
「金ちゃんラーメン米沢店」さんの冷たい塩そば大盛。
まずこの水のような透明なスープに驚きます。
しかし飲んでみると鰹、貝、昆布などの
旨味がどんどん押し寄せてきます。
キンキンに冷えすぎてないので旨味がよくわかりますね。
麺は風味豊かな全粒粉のストレート麺を
しっかり水で〆て提供されており
コシと香りがいいですね。
（たぶん）鶏チャーシューは鶏ハムの様に
しっとりと柔らかく味付けも程よくスープにピッタリ。
軟骨のような部分の食感のアクセントもいいですね。
これは近くにあったら週２・３位に食べたいほど。
今まで冷やしといえば葵さんの潮ラーメンが大好きでしたが
これも同じくらい大好きになりました。
この風味が嫌いな方はいなそうで
皆さんにおすすめです！
福島市「伊達屋」塩雲呑麺
2013年11月17日（日）
やっぱり文句なしにうまい！大好きな店です
この前のお昼は福島市「伊達屋」さんで塩雲呑麺を。
やっぱり伊達屋は私には最高に合います。大好きです。
雲呑は始めて食べましたが 肉メインの2つ海老メインのが2つどっちもうまいっす。
大満足でした
米沢市「麺匠ごとう」冷たいゆず塩支那そば＋煮卵＋生姜（もう今シーズンの提供は終わってます）
2013年10月09日（水）
魚介のしっかりしたスープにゆずが香り美味しいです！
８月の話ですがお昼に米沢市「麺匠ごとう」さんで
８月限定の冷たいゆず塩支那そば＋煮卵＋生姜を。
魚介のしっかりしたスープに
ゆずの爽やかな酸味と香りが入り絶妙な味わい。
生姜トッピング合いますね＾＾
この全粒粉麺はかなりうまいっす。
普段は大食いでないのでお腹一杯です。
ごちそうさまでした！ （もう今シーズンの提供は終わってます）
また来年もこの限定あると思いますのでよろしければ！
麺旨いっすよ
山形市「麺辰」５周年記念１日限定「塩らーめん」
2013年07月01日（月）
麺辰さん五周年おめでとうございます！
ということで６月２３日のお昼は
山形市「麺辰」さんで 今日限定の特製塩らーめんを。
普段の麺辰さんのどのラーメンともガラッと違ったスープに 細ストレート麺。
どの材料が入っているとか細かいことはわかりませんが
ものすごく旨いスープです。
チャーシューは口に入れると肉がほぐれてくる柔らかさで最高！
麺辰さん（とっつあん）の懐がすごく深いなぁと感激しました.
かなりおいしかったです。
これからもよろしくお願いいたします！