» 夕食のアーカイブ

5月17日からの新メニュー紹介1…全体イメージ

2013年05月24日(金)

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暑くなってくるこれからの季節においしい食材をそろえました。

 

当館では5月17日より夕食のメニューが変わりました。
早速試食しましたのでこれから何回かに分けて紹介していきます。

丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 全体イメージ です。

 

湯葉、ジュンサイ、牛の冷シャブ、 鱧(ハモ)、

牛の米茄子包みなど 暑い時期でも食欲が出てきたり、

暑い時期に旬を迎える食材をそろえました。

おいしく夏を乗り切ってくださいませ。

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4月13日からの新メニュー紹介6…焼物

2013年05月03日(金)

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お酒にあうお料理がそろっております!

 

丹泉ホテル新メニュー紹介第6回は

焼物「紅大豆揚葉寿し、桜鱒の腹す幽庵焼

蛍イカ黄身揚、桜麩田楽、チーズボール」 です。

 

紅大豆揚葉寿しは湯葉の食感で胡麻の風味で面白く

桜鱒の幽庵焼はとにかく脂がのって絶品です

蛍イカ黄身揚は蛍イカの旨味が中に閉じ込められています。

 

全体的にお酒に合うお料理になっております!

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