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5月17日からの新メニュー紹介６…焼物
2013年06月05日（水）
脂と相性のいい茄子と旨味の強い角煮でうまいです
丹泉ホテル新メニュー紹介第６回は
焼物「豚の角煮と茄子の朴葉焼」 です。
脂や油と相性のいい茄子が角煮の脂の部分と好相性で
角煮の肉の旨味と相まって実においしいです。
5月17日からの新メニュー紹介５…八寸
2013年06月03日（月）
お酒によく合うこの時期旬のものがそろってますよ＾＾
丹泉ホテル新メニュー紹介第５回は
八寸「鱧（はも）の照焼、芝エビ唐揚、
細竹の味噌煮 豆腐入りクリームチーズ、炙り鰆」
です。
夏が旬の鱧、旨味が強く癖になる味の芝エビ唐揚
さくさくで甘みがありうまい細竹
枝豆のチーズケーキのようなクリームチーズ
韓国風のタレと脂ののった鰆があう炙り鰆など
この時期においしくなりお酒に合うメニューになっております！
5月17日からの新メニュー紹介４…造り
2013年06月01日（土）
だしを載せて爽やかに頂く鰹、脂ののった勘八などおいしいですよ
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
造り「鰹、勘八、サーモン、甘エビ」 です。
山形名物のだしを載せてさわやかに頂く鰹
脂ののった勘八、サーモン 甘みのある甘海老 など
食欲が出るメニューになっております。
茗荷（みょうが）も風味が爽やかですよ
5月17日からの新メニュー紹介２…先付
2013年05月26日（日）
爽やかな風味のものをそろえました
丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は
先付「
３点盛
生湯葉、わさび醤油
生順菜ゼリー掛け、玉子豆腐
枝豆豆腐、酢味噌、クコの実
」 です。
豆腐の風味とわさび醤油が爽やかな生湯葉
プルプルコリコリの順菜にコンソメ味のゼリーが香ばしいゼリー掛け
さわやかで新しい味になっておりますのでお楽しみくださいませ
5月17日からの新メニュー紹介1…全体イメージ
2013年05月24日（金）
暑くなってくるこれからの季節においしい食材をそろえました。
当館では５月１７日より夕食のメニューが変わりました。
早速試食しましたのでこれから何回かに分けて紹介していきます。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 全体イメージ です。
湯葉、ジュンサイ、牛の冷シャブ、 鱧（ハモ）、
牛の米茄子包みなど 暑い時期でも食欲が出てきたり、
暑い時期に旬を迎える食材をそろえました。
おいしく夏を乗り切ってくださいませ。
お客様のご意見・ご感想
2013年05月15日（水）
夕食が少し残念でした。朝食のもち美味でした。
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お風呂の温度が高くて入れなかった。
ゆっくり湯につかりたいので湯の温度を測って下さい。
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卓球したい！
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お世話になりました。また来たいと思います。
7回目の山形ですけど、本当に良いところ、良い方ばかりです。
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素晴らしい料理でした。良い味でした。
ロケーションがちょっと残念でした。川とか湖とかあてばもっと有名になる。
お部屋も風呂もゆったりしていてリラックス出来ました。夫婦が協力できたよい旅行になりました。
気持よく出発出来ます。ありがとうございました。
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お客様のご意見・ご感想
2013年05月15日（水）
テレビ関係が悪い。（映りが）画面の出力が弱いのでは。
BS放送が見ることが出来ない。
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トイレが不備。
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連泊でしたが、2日目の朝より洗面所、トイレに暖房が入り熱すぎた。（部屋全体もちょっと熱かった）
2日目の朝、朝食時に布団の「片付け」がしてあったが、前もって話があれば室内を片付けておいたのですが。（部屋がちらかしっぱなしだった）
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大変良かったです。またいつか。
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今回は、素泊まりでしたけど（出張）次回も利用したいです。
出張以外でも観光で来た時は、利用したいです。
お客様のご意見・ご感想
2013年05月14日（火）
脱衣所のガラスが気になります。
スリガラスや中ほどだけでいいので、目かくしシートなど考えていただければと
思います。その他は大変心地よく過ごせました。ありがとう！
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大浴場がドライヤー一つなので混んでいる時は、待つようになってしまいます。
フロントは誰かが出ているようにすべきです。
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ゆーなびからころ館からの紹介で利用しました。
餅が食べられるとは思っていなかったので良かった。お雑煮がおいしかったです。
障子が破れている。
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又、機会がありましたらお世話になります。
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階段を普通に使えるようにして欲しい。
朝食などはテーブル、いすで食べれるようにして欲しい。（ひざが悪い）
お客様のご意見・ご感想
2013年05月14日（火）
館内のたばこのにおいがなくなるともっと良いです。
お風呂の近くとか…
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浴室に時計が欲しい（脱衣所にはあるが…）
露天の温度が高すぎる。
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窓から見える桜に満足でした。
美味しい料理でした。ありがとう。
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細かい所がきれいで行き届いており、大変良いと思いました。
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バイクの駐車場がイマイチでした。予約時は屋根付があると言っていました。
（屋根付には違いありませんが！たまたま雨でした。）大変お世話になりまし
た。あたたかいもてなしありがとうございました。
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お客様のご意見・ご感想
2013年05月14日（火）
従業員の方が親切で良かったです。
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料理が多いのは良いのですが、机上にのり切らないのはどうでしょうか。
もう一つ机を用意するとかの工夫とせっかくの料理がきれいに見えません。
夜に山形の郷土料理がもっとあると良かったです。
急に決めた旅行でしたが楽しかったです。ありがとうございました。
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あ～満足でした。
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（夜）男湯がぬるかった。
白ご飯が今一つ。米どころなので期待していました。
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良いお部屋に良いお風呂、従業員の皆様にも良くして頂き、大満足です。
東京から３５０ＫＭ走って、また疲れもとれました。
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