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6月30日からの新メニュー紹介1…全体イメージ
2013年07月11日（木）
暑くなり食欲が落ちがちな季節でも美味しくいただけるお料理になっています。
少し間が立ってしまいましたが６月３０日より夏季メニューに 料理が変わりました。
早速試食と写真に収めたので数回に分けて紹介してまいります。
丹泉ホテル新メニュー紹介第1回は 全体イメージ です。
暑くて食欲が落ちがちな夏ですが そんな中でも
食欲のわく様なおいしい旬の食材をそろえました。
次回から一品一品紹介してまいります。
5月17日からの新メニュー紹介７…鉢皿
2013年06月13日（木）
牛の旨味、茄子の甘み、味噌だれのコクが三位一体になっておいしいです。
丹泉ホテル新メニュー紹介第７回は
鉢皿「柔らか牛ノ米茄子包み、ブロッコリー、黄Ｐ 湯剥きミニトマト、味噌だれ」 です。
牛も茄子も大変柔らかで、 牛には旨味、茄子には甘さがあり大変おいしいです。
また適度な歯ごたえのブロッコリー、ミニトマトの爽やかな風味。
おいしい一皿になってますのでお楽しみくださいませ
5月17日からの新メニュー紹介５…八寸
2013年06月03日（月）
お酒によく合うこの時期旬のものがそろってますよ＾＾
丹泉ホテル新メニュー紹介第５回は
八寸「鱧（はも）の照焼、芝エビ唐揚、
細竹の味噌煮 豆腐入りクリームチーズ、炙り鰆」
です。
夏が旬の鱧、旨味が強く癖になる味の芝エビ唐揚
さくさくで甘みがありうまい細竹
枝豆のチーズケーキのようなクリームチーズ
韓国風のタレと脂ののった鰆があう炙り鰆など
この時期においしくなりお酒に合うメニューになっております！
5月17日からの新メニュー紹介４…造り
2013年06月01日（土）
だしを載せて爽やかに頂く鰹、脂ののった勘八などおいしいですよ
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
造り「鰹、勘八、サーモン、甘エビ」 です。
山形名物のだしを載せてさわやかに頂く鰹
脂ののった勘八、サーモン 甘みのある甘海老 など
食欲が出るメニューになっております。
茗荷（みょうが）も風味が爽やかですよ
5月17日からの新メニュー紹介２…先付
2013年05月26日（日）
爽やかな風味のものをそろえました
丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は
先付「
３点盛
生湯葉、わさび醤油
生順菜ゼリー掛け、玉子豆腐
枝豆豆腐、酢味噌、クコの実
」 です。
豆腐の風味とわさび醤油が爽やかな生湯葉
プルプルコリコリの順菜にコンソメ味のゼリーが香ばしいゼリー掛け
さわやかで新しい味になっておりますのでお楽しみくださいませ
お客様のご意見・ご感想
2013年04月17日（水）
部屋で無線LANのインターネット接続ができるようになると、なお良いです。
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浴場に軽石を置いて欲しいと思います。
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お値段のわりには大変満足です。ありがとうございました。
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大変お世話になりました。
又、このような企画があれば来たいと思います。
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又お得な企画を宜しくね。