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米沢市「二代目麺匠ごとう」煮干し中華
2014年02月14日（金）
他に食べた記事も沢山ありますが新店レポ優先
２月１０日のお昼は同日オープンの
米沢市「二代目麺匠ごとう」さんで まず、煮干し中華を
煮干しが強めの和風スープに、背脂が甘さとコク
玉ねぎがいい食感と甘みとさわやかさをプラスしてくれています。
中くらいの太さの麺もいい感じですね。
燕三条系のようなＧ凪を若干食べやすくしたような おいしいラーメンでした。
情報を頂きご一緒したＥさん ご一緒した親びんありがとうございます！
ご馳走様でした
山形市「DoNiBo」NiBoしょーゆDX(全部入り)
2014年01月09日（木）
少しのお昼は山形市「DoNiBo」さんで NiBoしょーゆDX(全部入り)を。
酸味まで感じるニボスープはこのあたりでは食べられない味。
太ストレート麺もうまいですね！
私は好きな味でした
長井市「拉麺二段」味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)
2013年12月19日（木）
この前のお昼は長井市「拉麺二段」さんで味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)を。
煮干しがガツンとくるスープもっちもちの太縮れ麺。
やっぱり最高にうまいです！
辛味玉合いますね！
ボリュームありますが気持ちよく完食！
ごちそう様でした！
二本松市「若武者」煮干し中華そば
2013年11月17日（日）
煮干しがガツンと利いた塩分強めのスープが癖になります♪
この前のお昼2は二本松市「若武者」さんで煮干し中華そばを。
美麗なルックスとは裏腹に 煮干しからビターさが強めに
若干の酸味がでたかなりのニボーなスープに
かなり強めの醤油だれ物凄い力強さです！
これは食べ手を選びそうですが 個人的にはかなりはまりますね。
他にも魅力的なメニューが多くまたいがんなねお店です。
ごちそう様でした
山形市「味舞台とくべい」極秘の中華そば中盛
2013年05月22日（水）
煮干しの強めに聞いたスープは香ばしくて最高です。
山形市「味舞台とくべい」さんで極秘の中華そば中盛を。
ニボが強めに香るスープは着丼とともに食欲をそそります！
今日はかなり煮干しが香ばしく素晴らしくうまかったです！
偶然お知り合いお二人とお会いしました(笑)
住所 山形市十日町1-4-27
営業時間 11:30～14:00（夜は小料理屋）
定休日 土曜午前中、日曜日、祝日
東京都銀座「篝(かがり)」煮干醤油ＳＯＢＡ大＋味玉
2013年05月09日（木）
４月２４日のお昼は銀座「篝(かがり)」さんで
煮干醤油ＳＯＢＡ大＋味玉を。
超煮干が濃厚というわけではないですが
その分切れがいい煮干がスープ、
やや堅めの細ストレート麺がおいしいです！
トッピングもローストビーフとチャーシュー、 タケノコとと豪華です。
並びましたが満足しました！
次回来訪があったらは白湯を食べてみたいです
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通販のラーメン「長尾中華そば」コク煮干しそば
2013年05月03日（金）
４月１６日のお昼は「ら針盤」から買った
津軽煮干しの名店「長尾中華そば」のコク煮干しそば。
若干しょっぱめながらも 煮干しと動物のコクが
ぐっと来てうまいです。
チャーシューもバラとモモ二種類でおいしいです。
ヘルズキッチンに行くつもりが疲れてやめたので
バイオレンスニボの代替のつもりでしたが十分おいしかったです
いつか長尾中華そばも本店に行って「ごぐにぼ」食べたいです
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