丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
おススメの冷やしラーメン南陽市「麺屋葵」潮（うしお）ラーメン
2014年06月28日（土）
昨日のお昼は南陽市「麺屋 葵」さんで
夏季（いつまでかな？）限定「潮ラーメン」を。
鰹節と貝類を中心にいろんな材料で取ったというスープ
いや和風だしがめちゃくちゃうまいっす！
飲むだけで幸せになるレンゲを離せない系のスープ
そして水で〆た麺との相性もいいっすね
鶏チャーシューもかなりしっとりして絶妙
エビ真薯？かなもかなり美味です。
今回は潮、次冷やし担々麺のつもりでしたが
あまりにこれがうまく決意が揺らぎそうです。
3食これ食べてたいくらいうまかったです
これは超お勧めできます。
山形の冷やしラーメンを是非体験ください
山形市「麺辰」中華そば半チャーシュー＋メンマ増
2014年06月12日（木）
少し前に食べた山形市「麺辰」さんの 中華そば半チャーシュー＋メンマ増。
鶏豚のうまみがガツンとくるおいしいスープです！
いつもながらにやける位うまいですね＾＾
うますぎです！
ご馳走様でした！
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仙台市「麺屋くまがい」特製濃厚鶏そば
2014年06月10日（火）
少しのお昼に食べた仙台市「麺屋くまがい」さんの特製濃厚鶏そば。
これは鶏のポタージュ系の濃厚でおいしいスープ。
刻み玉ねぎも爽やかでおいしいです。
あまりにおいしくて２杯余裕で食べきりました＾＾
ご馳走様でした！
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現在のメニュー紹介「先付」
2014年06月10日（火）
コゴミのシャキシャキ感、イカのコリコリ感、
子持ち昆布のプチプチ感をお楽しみください。
丹泉ホテルの現在のメニュー紹介３回目は
先付「こごみごま和え、イカとワラビのわさび和え
子持ち昆布」 です。
コゴミはシャキシャキとしてさわやかな渋味がうまいです。
イカとワラビにはいくらが添えられておりコリコリ感に旨味を加えています。
子持ち昆布は数の子のプチプチ感と昆布の旨味をお楽しみください。
仙台市「麺屋くまがい」鶏そば
2014年06月07日（土）
少し前の仙台出張でお昼に食べた仙台市「麺屋くまがい」さんの鶏そば。
甘みを感じるレベルまで鶏が濃厚に主張してくる一杯。
ストレート麺もこれにあってると思います。
鶏チャーシューもしっとりと味わい深いです
スープと万葱が混ざったところを飲むと何とも幸せな時間が流れます。
ご馳走様でした。
川西町「さっぽろ」中華そば
2014年06月07日（土）
少し前のお昼は川西町「さっぽろ」さんで中華そばを。
魚介（カツオとかじゃない）が強めのあっさりスープに
米沢系ののど越しの良い細縮れ麺が相性いいですね。
麺をすすると口の中が気持ちいい系のすすりごたえでいい感じです。
焼きそばもタンメンもうまいと聞いたので次はどちらか頂いてみます。
おいしい魚だしの中華そばでした！
ご馳走様でした
山形市「Do・No・Bo」朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉
2014年05月20日（火）
こないだのブランチは 山形市「Do・No・Bo」さんの
朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉を
これはかなりうまいです。
とんこつスープや背脂に頼らないド直球の濃い～煮干し。
これはなかなか山形にはない味でかなりいいですね。
朝からこんなラーメン食べられるのは嬉しいです。
これはときどき食べなくては。
ご馳走様でした。
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