丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
山形市「麺辰」中華そば半チャーシュー＋メンマ増
2014年06月12日（木）
少し前に食べた山形市「麺辰」さんの 中華そば半チャーシュー＋メンマ増。
鶏豚のうまみがガツンとくるおいしいスープです！
いつもながらにやける位うまいですね＾＾
うますぎです！
ご馳走様でした！
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仙台市「麺屋くまがい」特製濃厚鶏そば
2014年06月10日（火）
少しのお昼に食べた仙台市「麺屋くまがい」さんの特製濃厚鶏そば。
これは鶏のポタージュ系の濃厚でおいしいスープ。
刻み玉ねぎも爽やかでおいしいです。
あまりにおいしくて２杯余裕で食べきりました＾＾
ご馳走様でした！
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現在のメニュー紹介「先付」
2014年06月10日（火）
コゴミのシャキシャキ感、イカのコリコリ感、
子持ち昆布のプチプチ感をお楽しみください。
丹泉ホテルの現在のメニュー紹介３回目は
先付「こごみごま和え、イカとワラビのわさび和え
子持ち昆布」 です。
コゴミはシャキシャキとしてさわやかな渋味がうまいです。
イカとワラビにはいくらが添えられておりコリコリ感に旨味を加えています。
子持ち昆布は数の子のプチプチ感と昆布の旨味をお楽しみください。
仙台市「麺屋くまがい」鶏そば
2014年06月07日（土）
少し前の仙台出張でお昼に食べた仙台市「麺屋くまがい」さんの鶏そば。
甘みを感じるレベルまで鶏が濃厚に主張してくる一杯。
ストレート麺もこれにあってると思います。
鶏チャーシューもしっとりと味わい深いです
スープと万葱が混ざったところを飲むと何とも幸せな時間が流れます。
ご馳走様でした。
川西町「さっぽろ」中華そば
2014年06月07日（土）
少し前のお昼は川西町「さっぽろ」さんで中華そばを。
魚介（カツオとかじゃない）が強めのあっさりスープに
米沢系ののど越しの良い細縮れ麺が相性いいですね。
麺をすすると口の中が気持ちいい系のすすりごたえでいい感じです。
焼きそばもタンメンもうまいと聞いたので次はどちらか頂いてみます。
おいしい魚だしの中華そばでした！
ご馳走様でした
山形市「Do・No・Bo」朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉
2014年05月20日（火）
こないだのブランチは 山形市「Do・No・Bo」さんの
朝限定Ｕ・ＲＡ煮干し＋味玉を
これはかなりうまいです。
とんこつスープや背脂に頼らないド直球の濃い～煮干し。
これはなかなか山形にはない味でかなりいいですね。
朝からこんなラーメン食べられるのは嬉しいです。
これはときどき食べなくては。
ご馳走様でした。
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南陽市羽付「葵」魚介豚骨ラーメン
2014年05月20日（火）
少し前の夕方に食べた南陽市羽付「葵」さんの魚介豚骨ラーメン。
何気に初訪問でしたが、これは豚骨が濃くクリーミーで
鰹やを中心とした魚介が香りかなりうまいっすね！
少なくとも置賜では食べられない味。
今まで行ってなかったのが勿体なかったと思いましたｗ
これは近いうち担々麺も食べてみんなねっす