丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
赤湯「明月館」冷麺大辛
2014年04月23日（水）
赤湯明月館の冷麺大辛。
麺の香りもしっかりありこれはうまいです。
毎日食べたいくらいの冷麺です。
焼肉食べた後で冷麺食べられる腹の空きがないという方にも ハーフ冷麺やハーフカルビクッパなどもありますので
４月１８日現在の近辺の桜情報です！
今日18日より当館の支配人が20時より
烏帽子山公園の夜桜をご案内します。 本日山形市の桜が開花のようです。
2014年04月14日（月）
本日山形市の桜が開花宣言されたようです。
赤湯烏帽子山公園は例年山形市より３日ほど遅れて開花することが多いです。
Ｘデーは１７日位かな。
赤湯の開花待ち遠しいです！
カテゴリー：周辺観光情報
南陽名産「アルストロメリア」飾っております
2014年03月29日（土）
南陽市がアルストロメリアの産地ということで 頂いた
アルストロメリアをロビーフロント前に飾っております＾＾
照明の関係で写真はきれいに撮れませんでしたが
実際もっときれいですのでお越しの際は是非ご覧ください
カテゴリー：旅館内情報
３月中旬らの新メニュー紹介４…蓋物
2014年03月29日（土）
桜の香りも爽やかな一品です
丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は
蓋物「 桜鱒（さくらます）の桜葉包み、タラの芽二身蒸し
竹の子、桜麩（ふ）、旨汁 」 です。
桜鱒は桜の葉でつつんで蒸しており
桜の華やかな香りと桜鱒のうまみが共演します。
タラの芽は白身魚の真薯（しんじょ）をつけて蒸しており
しゃっきりとして春の香りのするタラの芽と
脂ののった白身魚の風味が調和しております。
春の息吹を感じ取っていただけたら幸いです。
赤湯「六ちゃん食堂」ワンタンメン
2014年03月29日（土）
先日イルミネーションの飾りつけの午前の部が終わり
皆さんと一緒に昼食べたラーメン
赤湯「六ちゃん食堂」さんのワンタンメン
こんなにうまいんだっけかとびっくりする位スープも麺もうまかったです。
ワンタンは普通ですがチャーシューはかなりのレベルでした
赤湯「龍上海本店」赤湯からみそラーメン
2014年03月29日（土）
少し前になるますが夕方食べたラーメン。
赤湯【龍上海本店】さんの「赤湯からみそラーメン」
辛みそを溶かさないでも魚介系のコクのあるスープに
辛みそを溶かすとニンニクと唐辛子のパンチが加わり 中毒性のある味わい。
夕方だとつくりが丁寧で実にうまいです。
ご馳走様です。
カテゴリー：周辺グルメ情報
29日土曜日お得にご利用できます
2014年03月26日（水）
２９日（土）ほとんどのプランが平日料金で
お得にご利用できます。
暑さ寒さも彼岸までと言われますが
ようやく暖かくなってまいりました＾＾
是非温泉で疲れをとり英気を養ってくださいませ
http://tansen.rwiths.net/r-withs/planListDetail.do?hotelNo=11034&campID=2959063
カテゴリー：旅館内情報
３月中旬らの新メニュー紹介３…春の盛り込み
2014年03月24日（月）
おいしいものがそろった一皿です！
丹泉ホテル新メニュー紹介第３回は
春の盛り込み「 スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻
ソフトシェルシュリンプの塩茹で、山菜おこわの笹巻
銀ムツ西京焼、桜花弁流し物、カニ肉岩石揚 」
です。
スモークサーモンのウド巻、ウルエの生ハム巻は 春らしく爽やかな風味です。
ソフトシェルシュリンプ（エビ）は 皮ごと食べられるので身と味噌を同時に味わえます。
銀ムツは脂がのっておいしく、 カニ肉はクルトンをつけてあげてありカリカリです。