丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
１２月中旬からのお料理２「先付」
2013年12月27日（金）
タコのコリコリ感、ニンニクの芽、とらまき茸の
シャキシャキ感がおいしいです。
１２月中旬からのお料理紹介第２回は
先付「蛸（タコ）、にんにくの芽、とらまき茸の利休和え、紅豆」
味わいとしてはタコわさをごま油を効かせ ユッケ風にしたような香ばしい味わいで
タコのコリコリ感、
ニンニクの芽のシャキシャキ感と香り
えのき茸を日に当てて育てたとらまき茸の風味と食感が
三位一体となっておいしく
ビールにもお酒にも会う一品となっています
栃木県「手打ち焔」ワンタンメン
2013年12月27日（金）
この間のお昼は栃木県「手打ち焔」さんでワンタンメンを。
めちゃぼうさんのホームページ見て
かなりいきたかったお店へ思いきってきました(笑)
鶏がかおり鶏油が効いてこのスープヤバイくらいうまい(^-^;
麺もいい感じでボコボコした食感で、
つるっとしたワンタンと食べ比べが楽しいです。
来てよかったです！
１２月中旬からのお料理１「全体イメージ」
2013年12月26日（木）
寒い時期に旬を迎えるタラやカニ、フグなどおいしいものがそろってます
先日より当館のメニューが変りましたので
今回から数回に分けて紹介していきます。
第１回は 「全体イメージ」
右の鍋は実はフグ鍋です！
あと魚へんに雪と書くくらい冬が旬の鱈子（タラコ）や
カニ甲羅焼やカニ足など
冬においしくなる食材がそろっております。
次回から個別のメニューを紹介してまいります。
萬菊屋「栗のロールケーキ」
2013年12月26日（木）
少し前に食べたスイーツ
祖母の退院祝いに萬菊屋さんの
栗のロールケーキを頂きました。
クリームにコクがあり栗が甘くうまいです！
カテゴリー：周辺グルメ情報
赤湯緑町公園イルミネーション期間残りわずか
2013年12月19日（木）
赤湯の公園が綺麗にライトアップされています。
ただいま当館から徒歩5分の
赤湯 緑町公園がライトアップされています。
ＬＥＤ電球が綺麗に点滅する様は大変ロマンチックなので
よろしければ夜の散歩の際訪れてくださいね。
２２日までのお楽しみとなりますので是非
長井市「拉麺二段」味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)
2013年12月19日（木）
この前のお昼は長井市「拉麺二段」さんで味玉男煮干しラーメン(大盛＋辛味玉)を。
煮干しがガツンとくるスープもっちもちの太縮れ麺。
やっぱり最高にうまいです！
辛味玉合いますね！
ボリュームありますが気持ちよく完食！
ごちそう様でした！
山形市「たまや零式」金の冷たいラーメン（すでに終了してます）
2013年12月19日（木）
だいぶ前になりますがお昼に山形市「たまや零式」さんで
今日から５０食限定の金の冷たいラーメン（すでに終了してます） を。
ジュレ状になったなったスープに麺を混ぜ混ぜしていただきます。
城金さんのお手製の麺風味とコシがありかなりうまいっす。
そして具の鶏が最高。
ここ最近食べたあらゆる肉の中で一番うまかったです＾＾
いやぁ最高でした。 もうちょっと食べたいところでしたが
折角のおいしいラーメンの余韻を楽しむため我慢しました
御馳走様でした！
天童市「梵天丸」梵天丸チャーシュー麺
2013年12月15日（日）
この前のお昼は天童市「梵天丸」さんで梵天丸チャーシュー麺を。
背脂いりの少しコッテリとしたメニューとのことで
背脂(かな？)の甘みの効いたスープに 辛味噌がついてきて味を引き締めてくれます。
麺は細めストレート。
チャーシューうまいっす！
いろいろメニューがあるのでそのうちまた行ってみたいと思いました。
ごちそう様でした。
山形市「麺辰」とっつぁんラーメンつけめん（太麺）（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
前になりますがお昼に山形市「麺辰」さんで今日１日限定の
「とっつぁんラーメンつけめん（太麺）バージョン」（もう終了してます）を。
表面がおいしい煮干し脂でおおわれているつけダレは
魚介のうまみがしっかりして大変おいしいです。
極太麺ももっちりしながらも歯切れもよくいいですね。
つけだれの中にあった分厚いチャーシューは
すぐにほぐれてくる柔らかさで味も食べごたえも抜群。
めったにつけ麺食べない私も大満足でした＾＾
大人気で１０時５８分に着いたのに まさか第一駐車場止められないとは思いませんでした(笑)
御馳走様でした！
山形市「麺屋春馬」１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）
2013年12月14日（土）
スープがうまいのは勿論のこと麺と絡むと怒涛の旨さです！
前のことになりますがお昼に山形市「麺屋春馬」さんで
１日限定「丸鶏の塩そば(味卵トッピング)」（もう終了してます）を。
丸鶏から取ったというスープがうまいのは勿論のこと 全粒粉との相性が最高。
あっさりしていながらもうまさが怒涛のように押し寄せてきて 箸が止まりません
本当に幸せな味です。
また具材も岩のり、刻んだ春菊、チャーシューに鶏そぼろと どれもこってて味もよくおいしかったです！
また限定があれば食べたいです。
ごちそう様でした！