丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
赤湯「北京飯店」中華そば
2013年11月11日（月）
今まであんまり食べてなかったのがもったいなかったと思う位おいしかったです。
この間夜に会合が終わった後 吸い寄せられるように北京飯店へ（笑）
いやぁここの中華そばうまいっすね。
今まであんまり食べてなかったのが
もったいなかったと思う位おいしかったです。
御馳走様でした！
11月6日の烏帽子山公園紅葉スポット
2013年11月06日（水）
当館から徒歩4分の烏帽子山公園は千本桜がメインの山ですが
所々若松観音、中央の池のあたり、
眼鏡橋周りと 紅葉が綺麗なスポットがございます
また桜の葉も赤、黄、枯、
そのまま緑と色とりどりに染まった 桜紅葉もまた趣があります。
散歩にいい季節ですのでよろしければ
１０月下旬から１１月のお料理１「全体イメージ」
2013年11月06日（水）
収穫の時期においしくなる野菜、
この時期に味の良くなるものを使用しています。
当館丹泉ホテルでは１０月下旬よりメニューが変わりました。
早速試食と撮影しましたので これから数回にわたって紹介してまいります。
第一回は「全体イメージ」です。
秋から冬は収穫から新物の時期。 使う食材に迷うぜいたくな時ですが
出来るだけ今の時期においしくなるものを使うように心がけております。
次回から個別のお料理について紹介していきます。
赤湯「沙翁」お祭り特製カツカレー
2013年11月06日（水）
だいぶ前ですがお祭りの実行委員会の早めの夕食。
沙翁のお祭り特製カツカレー
うましです！
沙翁さんは普段はリーズナブルでお得な居酒屋さんです＾＾
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夕食部屋だしについて
2013年11月05日（火）
当館丹泉ホテルではほとんどのプランでお部屋だしをしています。
おいしいお食事を気兼ねなくお部屋でどうぞ
（グループサイズが大きい場合などは出せない場合もあります
詳しくはお問い合わせください）
山形市「麺辰」冷たい汁なし（すでに終了）
2013年10月31日（木）
煮干しが利いた和風の汁なしでおいしいです。（すでに終了）
今年の１０６杯目
先ほどの麺辰さんとっつあんと同時に注文し
冷たい汁なしを3人でシェアして頂きました。
煮干が効いてうまいっす！
そして揚げ玉がいい仕事してますね。
かなりうまかったです
８月１５日までだということでしたので 終わる前に食べられてよかったです!
来年も楽しみです。
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山形市「麺辰」とっつあんラーメン太麺＋メンマまし
2013年10月31日（木）
本当にスープのバランスがよく極太麺が激ウマです。
少し前になりますがいとこ夫妻を山寺へ案内。
おいしいラーメンが食べたいってことでしたのでこちらへ
まずはとっつあんらーめん太麺＋メンマ増を。
何回も食べてますがやはり最高においしいです！
もちもちした太麺は太麺嫌いでなければ絶対お勧めできます.
メンマはいつもながらゴリゴリと幸せな食感＾＾
今日もご馳走様でした！
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赤湯「松月」中華そば
2013年10月25日（金）
あっさりした中に魚介と動物系がほのかに香りおいしいですよ。
この間、夜に会合の後、
〆のラーメンとして 赤湯「松月」さんへ
ここのラーメンはあっさりしていますが、
魚介や動物系がほのかに主張し
塩梅もちょうどいいため私はとても好きです。
長井市「拉麺二段」本気の冷しラーメン
2013年10月16日（水）
やっぱりここの冷やしは絶品です。
(たぶんもう提供は終わってます)
８月のことになりますが
長井市「拉麺二段」さんで 本気の冷しラーメンを。
節系の味かする香味油がいいですね♪
うねうねした麺も冷やしてコシがアップしうまいなぁ。
幸せな冷しラーメンでした
(たぶんもう提供は終わってます) また来年食べたいですね
秋現在のメニュー紹介4…焼八寸
2013年10月15日（火）
お酒に合うメニューがそろっております
丹泉ホテル現在メニュー紹介第4回は
焼八寸「つぶ貝焼、甘唐生ハム巻、煮栗
子茄子のグラタン、酢取り茗荷」 です。
甘みのあるチーズを入れて焼いたつぶ貝は噛むほどにうまく
甘唐生ハム巻は甘唐の甘みが生ハムの塩気と相乗効果をもたらしています
子茄子のグラタンもチーズが大変コクがあり
酢取り茗荷はミョウガの味を残しながら絶妙な味付けでした。
全体的にお酒に合うお皿になっています＾＾
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