丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
厚さ２ｃｍのブランド牛とか食べたことありますか？
2013年10月02日（水）
厚さ２ｃｍの山形牛とか食べたことありますか？
今日から面白いプランデビューさせました。
その名も【赤湯すき】極厚素敵なすき焼プランです。
以下が内容になります
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山形県内11社のワイナリーの内、4社が南陽市にあることをご存知ですか？
そんなワインのふるさと赤湯で、ワインに合う夕食の開発を行いました！
～旅館組合が考えた、赤湯でしか出会えない！「素敵なすき焼き」３つのポイント～
①厚さ約２センチの山形牛を使ったステーキのような見た目のすき焼き！
②一緒にご提供するワインは、南陽市出身のソムリエが、南陽市４社のワインの中からセレクト！
③お楽しみのデザートは地元菓子店とタイアップ！
当館で提供するお食事は厚さ2ｃｍの山形牛リブロースを
①ワイン塩＋アプリコットソースのステーキ風
②地元産の赤ワイン＋酒粕をブレンドした割り下の新感覚すき焼き
としてお召し上がり頂ける新グルメになっております。
特に②の新感覚すき焼きは目からうろこの旨さ。
また夕食にグラスワインを1杯サービス致します。
是非ご堪能下さいませ。
http://tansen.rwiths.net/r-withs/planListDetail.do?hotelNo=11034&campID=3082520
牛肉がここまでおいしく食べられるとは・・・
2013年09月21日（土）
この秋一押しのマル秘プラン
１０日後１０月１日より売り出します。
試食した感想では 牛肉がここまでおいしく食べられるとは・・・
というプランになってますのでこうご期待ください
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東京の秋葉原「くろ喜」鶏白湯つけめん
2013年09月21日（土）
滅多につけ麺頼まない私でもうなるおいしさでした。
７月滋賀出張帰りのお昼2は秋葉原「くろ喜」さんの鶏白湯つけめんを。
金曜なので紫くろ喜で鴨そばをと思ってましたが
夏は限定とつけめんやるためやってないとのこと。
気を取り直して鶏白湯つけめん(平打ち麺)を。
麺私のリーチでは上まで持ち上がらないくらい長いっすね(笑)
平打ちてびろびろ感が口福をさそいます
スープも鶏のうまみが効いて実にうまいです。
具はほぐしたタンドリーチキン？かなとエリンギ、
カボチャと変わってますがスープと相性いいっす！
私は試作含めてこれで今年の四杯目と
めったに食べないつけめんですがこれはかなりうまかったです。
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京都駅「第一旭」ラーメン
2013年09月21日（土）
７月滋賀出張のの早めのお昼は京都駅「第一旭」さんでラーメンを。
昨日の新福菜館よりはあっさりめも
濃い口醤油が効いてうまいっす！
加水低めのストレート麺もいいですね。
葱たっぷり、肉たっぷりの濃い口醤油がくせになる
京都ラーメンはまりそうですね(笑)
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昨日月下美人咲きました
2013年09月15日（日）
昨日ロビーの月下美人咲きました！
たくさんのお客様がいらっしゃる連休に咲いてくれるなん
花もスタッフの一員だなと感じました＾＾
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京都「新福菜館本店」中華そば(並)
2013年09月11日（水）
だんだんクセになってきました＾＾
７月滋賀出張のお昼は京都「新福菜館本店」さんの中華そば(並)を。
ラー博で10年以上前に食べたときは あまりにいままで食べたことあるラーメンと
違いすぎて舌が順応せず残してしまったラーメンですが、
順応するとこの濃い口醤油実にうまいです！
書き起こしていてまた食べたくなりました（笑）
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東京駅「麺や七彩」朝ラー（塩）
2013年09月11日（水）
７月の出張の際東京駅の「麺や七彩」で朝ラー。今回は塩。
朝ラーは七彩系のうねうね麺ではないですが 少しだけ全粒粉の粒が見えるおいしい麺。
スープは滋味深く酒を飲んだ次の日の朝にぴったりですね(笑)
おいしかったです。
ちなみに朝つけは若干あっさりしてるものの 六厘舎も朝は並ばずに食べられます(笑)
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メールマガジンバックナンバー 今年もスズムシ鳴いています
2013年09月06日（金）
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Tags: メルマガ・バックナンバー, 桜だより, 赤湯温泉
今週末７日、８日は赤湯温泉ふるさと祭り
2013年09月02日（月）
おみこしと若者獅子はかなり迫力ありますよ＾＾
今週末７日、８日は赤湯温泉ふるさと祭りが開かれます。
7日は龍桜会による男みこし、女みこし、 中学生による本神輿などの
おみこし 8日は全長50ｍもありそうな勇壮な若者獅子がメインです。
まだ空室もございますのでよろしければ赤湯へお越しくださいませ
東京都上野「トナリ アトレ店」ピリ辛タンメン
2013年09月02日（月）
７月１７日の夜は上野アトレの「トナリ」で辛タンメンを。
野菜シャキシャキでスープにとにかくコクがあって
ピリ辛で言うことなしのうまさです！
極太麺もいいですね！
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