丹泉ホテル若旦那の赤湯つれづれ記
4月13日からの新メニュー紹介4…造り
2013年04月26日（金）
赤みの旨い馬たたき、甘いボタンエビ、
脂がのった勘八など 大変おいしいですよ。
丹泉ホテル新メニュー紹介第4回は
造り「桜肉のたたき、ボタンエビ、イカ花造り、勘八」 です。
牛刺しが食べられなくなった今 生肉愛好者の方にぴったりな
桜肉（馬肉）のたたき 甘みがあるボタンエビ、
コリコリのイカ 脂がのった勘八
一つ一つの刺身が個性を発揮しております。
メルマガバックナンバー「烏帽子山公園の千本桜開花と見頃のお知らせ」
2013年04月25日（木）
赤湯温泉丹泉ホテルでございます。 いつも御贔屓頂きありがとうございます。
今日は赤湯烏帽子山公園の 千本桜の開花と見頃のお知らせでございます。
赤湯烏帽子山公園は18日開花宣言が行われました。
早速喜び勇んで写真を撮りに行きました。
開花基準木は逆光で撮れませんでしたがこれは「輪廻の桜」という桜です。
輪廻の桜は親木の空洞の中に種が落ち そこから子供の苗が育った様子から、 作家川上信定氏が命名したと 言われている珍しい桜です。
御神坂（おみさか）を下から見て 左側の一番上にありますので 是非ご覧になってください。
今年の烏帽子山の桜の一番の見頃は ２５日～２９日位だと思われます。 よろしければ桜と温泉いかがですか？
下は一番開化の早い寺坂の桜です。
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Tags: メルマガバックナンバー, 千本桜, 烏帽子山公園, 赤湯
４月２２日夕方現在の烏帽子山公園の桜状況
2013年04月23日（火）
西公園はまだまだですが
寺坂の枝垂桜は7分咲き程度もうすぐ見頃です
昨日夕方烏帽子山公園の桜の状況を見てまいりました。
西公園はまだまだ開花していない桜が多いですが
寺坂の枝垂（しだれ）桜はもうすぐ満開です
寺坂は明後日位からが一番の見ごろか 西公園は
２６・２７日ころから２９・３０日位までが 一番の見ごろと思います。
写真は寺坂の枝垂桜です
新庄市「龍横健」肉そば
2013年04月23日（火）
４月１１日のお昼は新庄市「龍横健」さんで
限定とも迷いましたが久しぶりに肉そば(バラ肉)を。
太麺ですが味をしっかりまとって最高です！
肉も食べごたえがありますね！
久しぶりに食べたエースは美味しかったです！
住所 山形県新庄市大字本合海1802-3
営業時間 11:00～14:00
定休日 水曜
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4月13日からの新メニュー紹介3…前菜
2013年04月21日（日）
みずみずしい生うど、シャキシャキの丘ひじきを山形牛でロール！
丹泉ホテル新メニュー紹介第3回は
前菜「山形牛ローストビーフ、生うど、丘ひじき、
コーン、赤ワインソース」 です。
みずみずしい生うど、シャキシャキの地物野菜丘ひじきを
旨味のある山形牛ローストビーフで巻いてお召し上がりください
鶴岡市「千石や」よくばりメン
2013年04月21日（日）
４月８日のお昼は鶴岡市「千石や」さんで
よくばりメン（醤油の全部入りみたいなの）を。
ご主人があの佐野実さんの支那そばやさんで
修行されたというお店ですが 本家支那そばや以上に美味しいかも。
麺もスープもチャーシューも穂先メンマも かなり美味しかったです
魅力的なラーメンが多い庄内ですがここは再訪必至です
住所 鶴岡市大宝寺字日本国378-10 電話番号 0235-25-7242 営業時間 11:00～14:30
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Tags: ラーメン, 庄内, 鶴岡
４月２０日夕方現在の烏帽子山公園の桜状況
2013年04月20日（土）
西公園はまだまだも寺坂の枝垂桜など綺麗になってきました。
先ほど烏帽子山公園の桜の状況を見てまいりました。
西公園はまだまだ開花していない桜が多いですが
寺坂の枝垂（しだれ）桜、御神坂（おみさか）の輪廻の桜などは
なかなか綺麗に開いてきました！
寺坂は明後日位からが一番の見ごろか
西公園は２５日ころからが一番の見ごろと思います。
写真は寺坂の枝垂桜です
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山形市【山之助】限定「魚だし白湯麺」
2013年04月20日（土）
4月6日のの夕方は山形市「山之助」さんで
限定「魚だし白湯麺」を。
白湯のコクと魚だしの風味…こいつはめちゃくちゃうまいです。
麺もおいしいスープを持ち上げてきてくれるモチモチ麺
まさに白湯の魔術師ですね。
脱帽のうまさでした。
住所 山形市本町1-7-24 TEL 023-642-4450 営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00 定休日 月曜日
カテゴリー：周辺グルメ情報
4月13日からの新メニュー紹介2…先付
2013年04月19日（金）
コリコリして甘みのある鯛と芽かぶのつるっと感が好相性です！
丹泉ホテル新メニュー紹介第2回は
先付「桜鯛の湯引き、芽かぶ、レモン、ウルエ」 です。
コリコリして甘みのある鯛と芽かぶのつるっと感
そしてレモンの爽やかな酸味が好相性＾＾
爽やかな風味はお膳のファーストタッチとしておススメです
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４月１８日朝現在の烏帽子山公園の桜の状況
2013年04月18日（木）
開花宣言するようですよ♪
先ほど烏帽子山公園の桜を確認しに行ってきましたら
観光協会の事務局長が開花基準木の状況を見て 開花の旨を電話していました
基準木は逆光で写真撮れませんでしたので 上の写真は「輪廻の桜」という桜です。
「輪廻の桜」は親木の空洞の中に種が落ち、 そこから子供の苗が育った様子から、
作家川上信定氏が命名したと言われている珍しい桜です。
御神坂（おみさか）を下から見て左側の一番上にありますので
是非ご覧になってください。
下の写真は寺坂の枝垂れ桜です。
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