現在のお料理紹介3「前菜肉三点盛り」 投稿日時: 2015年8月9日 投稿者: 丹泉ホテル 返信 牛、豚、鶏の食感・旨味の違いをお楽しみください 現在のお料理紹介第三回目は前菜肉三点盛り「国産牛一口ステーキオクラ乗せ鶏肉もろ味噌漬ローストポーク・ヤングコーン巻」です。 国産牛一口ステーキは脂乗りも程よい牛肉で下味は最小限ですのでゴマダレや梅肉をつけてお召し上がりください。鶏肉もろ味噌漬は初めから甘じょっぱい下味が付いた鶏肉がビールに合う一品です。 ローストポークは、柔らかな豚肉とサクサクのヤングコーンの食感が好対照でおもしろいです。ゴマダレがおススメです。