お酒にもごはんにもよく合う一皿です

丹泉ホテル新メニュー紹介第４回は

八寸「鰆西京焼、エシャレット天ぷら、うこぎ飯

　　　ホタルイカと刺身こんにゃく、イイダコ桜煮」 です。

鰆は今が旬で旨味がしっかり ホタルイカもこの時期の味覚でおいしいです。

イイダコは柔かに煮付けており桜がほのかに薫ります。

お酒にもごはんにもよく合う一皿です