当館の１月中旬よりのメニュー紹介第４回は

焼物「銀ヒラス味噌焼、梅唐墨（からすみ）、梅大根」

銀ヒラスは旨味がしっかりし実にちょうどいい塩梅で

ご飯にもお酒にもぴったり

あと唐墨と大根を梅をかたどった飾り包丁で

春を待ち焦がれる気持ちを表しております＾＾