桜豆腐のもちっとした食感と華やかな香りをお楽しみください。

丹泉ホテル新メニュー紹介第２回は

先付「桜豆腐、紅大豆、かぎわらび、旨汁」 です。

桜豆腐はゴマ豆腐やくるみ豆腐の桜葉バージョンのような感じで

もっちりとした豆腐と桜の華やかな香りをお楽しみください。

紅大豆はお隣川西町の特産の伝統野菜で独特の食感が面白いですよ。