これはかなりうまいです。

７月７日のお昼は東京の北千住「牛骨らぁ麺マタドール」さんの

贅沢焼牛らぁ麺を。

牛の旨味半端なくこれははまる。

コンビーフのような、ビーフジャーキーのような

肉を柔らかく甘じょっぱく煮たものがかなりいい味で

スープに絶妙なコクを与えてくれるようです。

これは完全にはまりました。